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発酵食品のキムチは便秘解消に最適!キムチの効能を実感しよう

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健康ブームの昨今、さまざまな健康法が各メディアで積極的に取り上げられてします。

そんな中、発酵食品の健康効果は、誰でも一度は耳にしたことがあるのではないかと思います。健康志向の高い方であれば、発酵食品の効果についてはもうすでに実感されているのではないでしょうか?

ここでは、発酵食品の代表ともいえるキムチを取り上げ、キムチの便秘解消効果について、詳しくご紹介していきたいと思います。

とくに常時便秘でお悩みの女性の方には、耳寄りな情報がたくさん盛り込まれているので、ぜひ参考にしてくださいね。

そもそも発酵食品とは何か?

まず、発酵食品とはいったいどのようなものをいうのでしょうか?

発酵食品とはいわゆる加工食品のことを意味しています。
野菜や果物、お魚やお肉などの食品に対して、微生物や酵素の働きを利用して作り上げたものが発酵食品になります。

発酵食品ときくと、ヨーグルトやお味噌などがまず頭に浮かぶかと思います。

そんな発酵食品ですが、私たちが普段口にしている食品の中には数多くの発酵食品が存在しており、特に意識をしていなくても、普段の食卓には何かしらの発酵食品が含まれているともいわれています。

キムチの健康効果

発酵食品のなかでも、キムチにはたくさんの健康効果があります。

キムチときいて、真っ先に韓国を想像する方が多いかと思います。韓国人とキムチの関係から、周知の如くキムチは韓国を代表する発酵食品です。

キムチは食物繊維を多く含む野菜が豊富に使われており、しかも低カロリーです。女性にとっては心強い味方になってくれることでしょう。

便秘解消と脂肪燃焼効果があるキムチは、美肌作りには欠かせません。美肌作りは年齢問わず、女性にとっては永遠の課題といっても過言ではありませんね。

便秘解消と脂肪燃焼効果、この二つに焦点をしぼって、早速ご紹介していきたいと思います。

食物繊維が豊富で便秘解消!腸をきれいにしてくれる

キムチに使われている野菜は、そのどれもが食物繊維を多く含むものとなっています。白菜をはじめ、大根や長ネギ、ニラ、人参などはいわずと知れた食物繊維を代表とする野菜ですね。

また、キムチの原料となる白菜に含まれている食物繊維は、腸内の善玉菌にすばやく働き、乳酸菌を強力にしてくれる、そんな効果があります。

キムチの乳酸菌は、生きたままの状態で体内の腸まで確実に届くことから、より良い相乗効果が期待できるのです。

ちなみに、キムチ1グラムに含まれる乳酸菌は、ヨーグルトと同じくらいのパワーがあるともいわれています。

カプサイシンが脂肪燃焼と美肌に効果あり

キムチに使われている唐辛子には、カプサイシンという脂肪を燃焼してくれる成分が含まれています。

カプサイシンの働きは、脂肪燃焼に効果があるだけではありません。代謝の働きがよくなることで、身体の中から不要な老廃物が排除され、美肌効果にも一躍働いてくれるのです。

キムチを美味しく食べるコツ

ではここから、そんなキムチをさらにパワーアップさせて、美味しく食べるコツについて、いくつかご紹介していきましょう。

納豆キムチは最強コンビ

普段の食卓に納豆は絶対に欠かせない、そんな食品の一つでもあります。あなたは、そんな納豆をどのように召し上がっていますか?

ご存知のように納豆も発酵食品の一つになります。納豆そのものに、ただお醤油をかけて食べているだけでは、実にもったいない食べ方です。

発酵食品同士の組み合わせは、それぞれをさらにパワーアップさせることになります。今日からぜひ、納豆キムチを普段の食卓に取り入れていきましょう。

納豆そのものにキムチを混ぜ合わせ、お好みに応じて卵の黄身を使います。お醤油で味をととのえれば、本当に美味しい納豆キムチができあがります。

ここで一つ注意をしなければいけないことは、コレステロールが高い方は、卵の使用を避けてくださいね。とくに卵の黄身そのものに、コレステロールを上昇させてしまう成分が入っているためです。

発酵食品で酵素を取り入れよう!

このように発酵食品のキムチには、嬉しい健康効果がたくさんあることが分かりました。

発酵食品の健康効果には、酵素という成分が大きくカギをにぎっています。発酵食品を作る過程では、酵素の働きがありますよね。

酵素自体は生命の源であるともいわれています。酵素の働きがあることで、発酵食品の栄養価が高まっていたのです。

若いときは健康に関してとくに意識をしなくても、若さである程度カバーできてしまうところがあったりします。しかし年齢を重ねていくと、身体はそう思うようにはいかず、誰しも苦労しているのではないかと思います。

だからこそ、今一度発酵食品の健康効果を見つめなおし、普段の食生活にキムチを取り入れて、あなた自身の健康を守っていただきたいのです。

発酵食品のキムチを美味しく食べて、健康につなげていきましょう。

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