TOP > > 世界一健康的な食物は微生物!?ミドリムシの健康効果を知ろう

世界一健康的な食物は微生物!?ミドリムシの健康効果を知ろう

人体に必要な必須栄養素とは?

食事で健康的な効果を得るには、まずその前に人体に必要な必須栄養素から説明していかなくてはなりません。必須栄養素はビタミン類やミネラル類、アミノ酸類からなる合計46種類もの栄養素のことです。

通常、人体ではエネルギーが不足すると脂肪を分解してエネルギーを作り出すことができますが、こうした体内で作り出すことのできる栄養素とそうでないものとがあります。必須栄養素は人体で作り出すことができないか、難しい栄養素で、食事などから必ず摂取しなくてはならないものとされています。

たとえば、ビタミン類でいうと、ビタミンCやビタミンEをはじめとして、ビタミンB群や、美容ビタミンと呼ばれているビオチンなどがありますし、ミネラルは鉱物系の栄養素で、鉄分や亜鉛、カルシウムなどがあります。アミノ酸は、筋肉や脳の働きを正常に保つのに欠かせない栄養素です。

毎日の食事やサプリメントなどから摂る

基本的にこれらの栄養素は、毎日の食事から摂るのが一般的です。ビタミン類に関しては野菜や果物などから多く摂れますし、ミネラルやアミノ酸などは肉料理や魚介類から多く摂れます。しかし、近年のファーストフードやコンビニの調理済みの料理が中心の食事ではじゅうぶんな栄養素が取れないことが多いです。

ビタミンなどは水溶性のものが多いため、水洗いや加熱などによって流れていってしまいますし、ミネラルやアミノ酸などの必須栄養素も加熱や調理の過程で失われてしまうことが多いです。

そうしたことや、近年の食生活の乱れなどからサプリメントを併用して効果的に栄養素を摂取するのが現代において一番効率的な食事の摂り方です。

とはいっても、できるだけ普段の食事からたくさんの栄養素を摂取したいですし、一つの食材でたくさんの栄養素が取れれば、それに越したことはないでしょう。一番バランス良く豊富な栄養素を含んでいる食材は何なのでしょうか?

もっとも栄養素が多いのは虫!?

なんと、近年の研究でもっともバランスの良いたくさんの栄養素が含まれているのはミドリムシだということがわかっています。とは言え虫を食べると考えるとなんだか気が進まないですよね?しかし、ミドリムシは理科の授業で習ったように微生物ですし、正直なところ虫なのかどうかもはっきりと説明できません。

ミドリムシは「ムシ」と生物名についてしまっていますが、実際は植物的な面も多く持っており、なおかつ自分で移動することができて光合成もすることから動物と植物の中間的な生き物であるとされています。

ミドリムシには、ビタミンやミネラル、アミノ酸の他にもカロテロイドや不飽和脂肪酸などの59種類もの栄養素が含まれており、人間に必要な必須アミノ酸9種類が全て含まれているという素晴らしい生き物なのです。

ミドリムシは身体に害がないのか?

ここで気になるのが、ミドリムシは微生物ですし、一応はムシですから身体に害はないのかという部分でしょう。ミドリムシは光合成によってエネルギーを作り出しますから体内に万が一生きたまま取り込んだとしても特に害はありません。

体内の胃酸によって分解されますし、体内で知らないうちに増殖していたと言うことはまずないと思います。ムシと言うだけでなんだかあまり良いイメージを受けませんが、動物や魚、貝類を食べるよりもよっぽとヘルシーだと思います。

動物は口から色々なものを食べていますが、ミドリムシは光合成ですから野菜などと同じようなものです。

ミドリムシのサプリメント

ミドリムシを粉末状にして食材に盛り込み、料理にして提供しているお店も存在しますが、基本的に普段の生活でミドリムシを好んで食するのは難しいでしょう。

なぜならスーパーの食品売り場などに並んでいるはずもありませんし、微生物ですから肉眼で捕獲するわけにもいきません。ミドリムシを効果的に摂取するにはやはりサプリメントが一番でしょう。

ミドリムシを配合したサプリメントは多く出回っています。ミドリムシの健康効果は先に説明したとおり、59種類もの栄養素を含んでいると言う点ですが、とくにミドリムシ独特の成分としてパラミロンというものがあり、これは腸内の余分なものを吸着して体内に排出してくれる働きがあるものになります。

現代人のメタボリックの原因となる中性脂肪を低下させることに大きな効果が期待できるだけでなく、余分な油分や悪玉コレステロールなどの人体に不要なものも排出してくれます。しかし、乳酸菌などの身体に必要なものは排出されません。パラミロンは乳酸菌と相性が良く、活性化させる作用もあるため、非常に完璧な栄養成分です。

ムシと聞くだけでなんだか食べるのをためらってしまいそうですが、ミドリムシは健康にとてもいい食材ですのでサプリで効果的に摂取していきたいところです。

キャラクター紹介
ページ上部に戻る